Suite à l’étude d’opportunité, nous avons identifié la nécessité de réétudier en détail les cahiers des charges et les fonctionnalités de la ligne de fabrication et de remplissage. Nous avons entièrement retravaillé
- l’alimentation en flacons verre
- les stations accumulation
- l’optimisation les flux et l’organisation de l’espace
- La caractérisation des produits
- Le redimensionnement de la cuverie, du pasteurisateur et des pompes
- Les PID et les implantations de lignes
Cet étude à permis de réduire significativement les risques, de diminuer le budget du projet de 400k€ par rapport à l’initial tout en améliorant l’ergonomie globale, les fonctionnalités et des flux.